カレー作りの趣味が高じて、院内でオリジナルレシピを公開していたところ、多数の反響をいただき、カレー好きな患者様が多いことを実感。中でも着色を気にされて矯正治療中にカレーを食べずに我慢している方が多数いらっしゃるのを見て、着色しないカレーはできないかと考えた結果、このレトルトカレーができ上がりました！
カレーを本格かつ徹底して学ぶ、日本最高峰のカレープロフェッショナル育成機関であるカレー大學・大学院を主席で卒業。
院長はカレー界でも有名なカレー専門研究家です。
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業界初！！矯正治療中に器具が染まることを気にしてカレーを食べられなかった方でも着色を気にせず食べることのできる本格的なスパイスチキンカレー！！
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あのハウス食品の子会社と協業して作った、野菜やフルーツの甘味と程よいスパイス感が薫る、深みのある豊かな味にこだわった、矯正器具に着色しない欧風ビーフカレー！
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お好きな具材を使って自分好みの自由なカレーに仕上げる事ができます！！辛さ控えめだけどもスパイス香る本格的な味わいで、お子様から大人までファミリーで楽しめる一品！
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甘口に次いでついに待望の「中辛」も発売開始です！！
今度の中辛は少し辛めですので、辛めなカレーがお好きな方にぜひおすすめです！！
院長おすすめのカレーレシピを
ご紹介いたします！
ぜひ作ってみてくださいね！
【材料】
・油 大3
・玉ねぎ 1個
・にんにく（すりおろし） 1片
・しょうが（すりおろし） 1片
・トマト缶 100g
・ヨーグルト 50g
・コリアンダー 小さじ4
・クミン 大さじ1
・ターメリック 小さじ1/2
・チリペッパー 小さじ1/2
・塩 小さじ1弱
・鶏もも肉 200～400g
・お湯 250ml
・コンソメキューブ 1個
・生クリーム 50ml
・パクチー(ざく切り) 適量
【材料】
・油 大3
・にんにく（みじん切り） 1片
・しょうが（みじん切り） 1片
・ししとう（輪切り） 4本
・玉ねぎ（みじん切り） 1個
・カットトマト 100g
・ヨーグルト 50g
・コリアンダー 大1
・クミン 大1
・ターメリック 小1/2
・チリペッパー 小1/2
・塩 小1弱
・鶏挽き肉 200～400g
・にんじん 1本
・お湯 200ml
・コンソメキューブ 1個
・ココナッツミルク 100g
・パクチー(ざく切り) 適量
【材料】
・ほうれん草 1袋
・ししとう 4本
・パクチー 3房程度
・ディル 4枝
・油 大3
・クミンシード 小1
・にんにく（みじん切り） 3片
・しょうが（みじん切り） 1片
・玉ねぎ（みじん切り） 1個
・カットトマト 100g
・ガラムマサラ 小2
・チリペッパー 小1/2
・塩 小1弱
・バター 20g
・鶏もも肉 200〜400g
・お湯 200ml
・レモン汁 大1
・はちみつ 大1
・生クリーム 50ml
・カスリメティ 大3
【材料】
・バター 50g
・にんにく（みじん切り） 1片
・しょうが（みじん切り） 1片
・シナモン 1/2本
・クローブ 5粒
・カットトマト 400g
・ヨーグルト 50g
・コリアンダー 大1
・クミン 小2
・カルダモン 小1/2
・パプリカ 小1/2
・チリペッパー 小1/2
・塩 小1弱
・鶏もも肉 200〜400g
・牛乳 200ml
・生クリーム 100ml
・はちみつ 大1
・ホットケーキミックス 200g
・片栗粉 50g
・水 100ml
【材料】
・豚バラブロック 400g
・梅酒（原液） 100ml
・醤油 大1
・油 大3
・クミンシード 小1
・マスタードシード 小1
・玉ねぎ 1個
・にんにく（すりおろし） 1片
・しょうが（すりおろし） 1片
・カットトマト 100g
・コリアンダー 大1
・クミン 小2
・カルダモン 小1
・パプリカ 小1
・チリペッパー 小1/2
・塩 小1弱
・お湯 300ml
・コンソメキューブ 1個
・ローリエ 1枚
【材料】
・牛肉ブロック 400g
・油 大3
・クミンシード 小1
・スターアニス 小1
・玉ねぎ（みじん切り） 1個
・にんにく（すりおろし） 1片
・しょうが（すりおろし） 1片
・カットトマト 100g
・赤ワイン 100ml
・コリアンダー 大1
・クミン 小2
・カルダモン 小1
・パプリカ 小1
・チリペッパー 小1/2
・お好み焼粉 大3
・塩 小1弱
・野菜ジュース 200ml
・お湯 300ml
・ビーフコンソメ 1個
・ローリエ 1枚
・はちみつ 小1
【材料】
・手羽元 400g
・バター 10g
・クミンシード 小1
・シナモン 1片
・クローブ 5粒
・レッドチリ 1本
・玉ねぎ（スライス） 1個
・にんにく（すりおろし） 1片
・しょうが（すりおろし） 1片
・ヨーグルト 50g
・コリアンダー 小2
・クミン 小1
・カルダモン 小1
・フェヌグリーク 小1/2
・ホワイトペッパー 小1/2
・塩 小1弱
・鶏ガラスープ顆粒 小1
・お湯 300ml
・ココナッツミルク 200g
【材料】
・鶏もも肉 300g
・油 大3
・クローブ 5粒
・シナモン 1片
・レッドチリ 1片
・玉ねぎ（スライス） 1個
・にんにく（すりおろし） 1片
・しょうが（すりおろし） 1片
・ヨーグルト 50g
・ターメリック 小1
・コリアンダー 小1
・クミン 小1
・カルダモン 小1
・ホワイトペッパー 小1/2
・塩 小1弱
・鶏ガラ顆粒 小1
・氷結ZEROシチリア産レモン 300ml
・生クリーム 50ml
【材料】
・サバ缶（水煮） 400g
・油 大3
・クミンシード 小1
・シナモン 1片
・にんにく（みじん切り） 1片
・しょうが（みじん切り） 1片
・玉ねぎ（みじん切り） 1個
・トマト 小1個
・ヨーグルト 50g
・コリアンダー 大1
・クミン 小2
・カルダモン 小1
・ターメリック 小1/2
・レッドチリ 小1/2
・塩 小1/2
・パクチー 少々
【材料】
・手羽元 6本程度
・じゃがいも 大1個
・バター 10g
・クミンシード 小1
・シナモン 1片
・玉ねぎ（みじん切り） 1個
・にんにく（すりおろし） 1片
・しょうが（すりおろし） 1片
・にんじん（すりおろし） 1/2本
・ヨーグルト 50g
・コリアンダー 大1
・クミン 小1
・カルダモン 小1
・ターメリック 小1/2
・レッドチリ 小1/2
・カレー粉 大1
・塩 小1弱
・お湯 300ml
・鶏ガラ顆粒 小2
・ガラムマサラ 小1
【材料】
・豚ひき肉 400g程度
・油 大2
・マスタードシード 小1
・クミンシード 小1
・シナモン 1片
・にんにく（みじん切り） 1片
・しょうが（みじん切り） 1片
・玉ねぎ（みじん切り） 1個
・カットトマト 100g
・ヨーグルト 50g
・コリアンダー 大1
・クミン 小1
・カルダモン 小1
・ターメリック 小1/2
・レッドチリ 小1/2
・塩 小1弱
・お湯 300ml
・昆布出汁顆粒 4g程度
・味噌 小2
・小ネギ 適量
【材料】
・豚バラブロック 300g
・玉ねぎ（みじん切り） 1個
・にんじん・じゃがいも 各1個
・ゆで卵 2個
・カットトマト 100g
・ナンプラー 小2
・ココナッツミルク 50ml
・はちみつ 小1
・コリアンダー・クミン等 パウダースパイス計6種
・他 ホールスパイス諸々
【材料】
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ（みじん切り） 1個
・カットトマト 100g
・カシューナッツ 80g
・黒胡麻（すりおろし） 大3
・豆板醤 小2
・チンゲン菜・青ネギ 適量
・鶏ガラ顆粒 小1
・コリアンダー・クミン等 パウダースパイス計7種
・他 ホールスパイス諸々
矯正治療中は、カレーを食べると矯正用ゴムが黄色く染まってしまうため食べるのを我慢する方が多いのです。
これはカレー好きにとってはたまらなくツライ！
そんな患者様のために、カレー好きの院長が、「矯正治療中でも着色を気にせず食べられる」ように、自ら考案して作りました。
当院の院長自らがスパイスをセレクトし、試行を重ねて作り上げた本格的なスパイスカレー！
着色しないだけでなく、その味はもちろん、当院の患者様のお墨付き！
矯正中ではない方も美味しく食べられます！
※只今、大好評につき売り切れ中※
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2009年 日本大学歯学部を卒業後、同病院口腔外科に入局。博士号を取得後、順天堂大学医学部附属病院にて助教就任。
2019年7月に群馬県桐生市にてMM歯科・矯正歯科を開院。
その傍ら、趣味のスパイスカレー作りに精を出す中、矯正治療中にカレーを食べづらくなっている患者様を見て、着色を気にせず食べれるレトルトカレーの開発に至る。
現在は初心者にも作りやすいスパイスカレーのオリジナルレシピを院内で公開している。
院長のカレーへの情熱が詰まったカレーブログを
ぜひご覧ください！
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